La inspección se realizó del 18 al 20 de julio en la planta de Taylor Farms México, en Guanajuato, donde se analizaron muestras de lechuga iceberg, producto terminado y agua mediante pruebas de PCR en tiempo real. Todas resultaron negativas para la presencia del parásito y de coliformes fecales.
La autoridad sanitaria señaló que la empresa acreditó el cumplimiento de los protocolos de inocuidad, trazabilidad y control de calidad, además de que el agua utilizada en sus procesos cumple con los parámetros establecidos en la normativa nacional.
Cofepris precisó que la investigación se llevó a cabo en coordinación con la Secretaría de Salud, Senasica y autoridades sanitarias de Estados Unidos, como parte del seguimiento al brote de ciclosporiasis reportado en ese país.
Aunque los análisis realizados en México descartaron la presencia de Cyclospora en las lechugas inspeccionadas, las autoridades estadounidenses mantienen abierta su investigación epidemiológica para determinar el origen del brote registrado en su territorio.
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